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- 길거리 음식

골목 맛집: 젓가락으로 먹는 그리스 음식

누가 Nhieu Loc-Thi Nghe 운하 주변 음식점에서 그리스 음식은 제공되지 않는다고 말했는가?

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골목 맛집: 시내의 채식뷔페

기쁨이 넘치게 만드는 평화로운 음악, 온화한 미소로 손님을 맞이하는 스님들, 그리고 기부를 바탕으로 한 채식뷔페는 지구상의 작은 천국이다. 더 정확히 말하자면, Ton That Dam 거리의 버려진 건물 아래의 천국이라고 할 수 있다. 채식주의자를 위한 이 맛집은 처음에는 발견하기 어렵지만, 한번 발견하면 돌아오는 길은 잊어버리지 않는다.

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골목 맛집: 베트남의 일상적인 국물요리

필자가 채식 위주 다이어트를 시작하기 이전에 처음 먹어본 채식 요리는 hủ tiếu chay이다. 이후 새로운 식당에 방문할 때마다 이 음식을 주문하게 되었다. 이 음식에는 잘못된 선택이 존재할 리 없다. 

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골목 맛집: Badeh 쉐프와 시리아 요리

정문 앞 조그마한 공간에서 Badeh 쉐프는 필자가 가장 좋아하는 빵과 불 이 두 가지를 가져온다. 

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골목 맛집: Langbiang 산기슭에 있는 한 가정의 특별한 공간

Da Lat에서 북쪽으로 12km 떨어진 Lac Duong은 이국적인 느낌을 기대할 수 없는 동네이다. 

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골목 맛집 : 코코넛 밀크와 생선 소스는 훌륭한 조화를 이룬다.

코코넛 밀크 한 국자는 많은 것을 변화시킬 수 있는 능력이 있다. 

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골목 맛집: 모스크 옆 부드럽고 맛있는 값싼 닭고기 요리

사이공 중심부의 눈부신 발전 속도와 2017년 초에 진행했던 인도 정리 캠페인 때문에 거리 음식점들이 많이 사라졌다. 

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골목 맛집: 매콤한 Phá Lấu 꼬치는 극심한 교통체증도 무색하게 한다.

사이공은 보통 습하고 더운 열대기후를 가지고 있다. 싸늘한 날씨가 다가올 때면 우리는 따듯함을 유지하기 위해 뜨겁고 김이 나는 음식을 갈망하기 시작한다. 

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골목 맛집: Bánh Xèo Phan Rang과 타인의 시선을 동시에 즐긴다

음식 중에는 좋아하기까지 많이 먹어 보아야 하는 음식이 있다. 예를 들면 Mắm tôm이나 mắm chưng같이 mắm이라는 이름이 들어간 대부분 음식이 이에 해당한다고 볼 수 있다. 과일의 황제라고 불리는 두리안 역시 네 다섯 번은 먹어야 맛을 알 수 있다고 한다. 물론 닭발이나 cháo lòng, phá lấu 와 같은 음식을 어려서부터 먹으며 자란 사...

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골목 맛집: 만두와 수타면의 완벽한 조화

과연 여기가 사이공에서 가장 맛있는 교자 국수집일까? 100% 확신할 수 없지만 먹어보니 정말 맛있다. 

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골목 맛집: 최고의 Char Kway Teow 집을 찾아서…

사이공에 있는 노점들은 독특한 점이 있다. 다양한 형태와 규모 그리고 그들만의 전통을 가지고 있으면서도 이를 넘어선 공통점이 있다: 손님의 입맛을 사로잡는 먹음직스럽고 기억에 남는 음식을 제공하는 것이다.